食品智能加工技术主要研究食品生产技术、品质控制、新产品开发、食品企业经营管理等方面基本知识和技能，进行食品生产及管理、品质监控、产品研发等。例如：鱼虾等海鲜产品的加工、产品检测、贮藏保鲜，食品的加工与生产等。
餐饮管理主要研究餐饮基本管理技术、餐饮经营策划等方面基本知识和技能，进行餐饮生产、服务、管理等。例如：策划和组织餐饮服务产品的生产与销售，根据饭店要求对餐厅的类型、规模、档次、菜单进行选择与定位，对餐饮企业运营成本、餐饮安全的控制与管理等。
中西面点专业主要研究中式面点制作及西式面点制作等方面基本知识和技能，进行中西面点制作、产品研发与管理等。例如：蛋糕、面包等西点制作，杏仁酥、泡泡油糕等中式糕点的加工与研制，中西面点的研发与销售等。
以“职业型人才”为培养目标，坚持育人为本，德育为先，高度重视学生的职业道德教育、遵纪守法意识、实践能力、就业能力和创业能力等方面的培养。 培养具有良好职业道德和人文素养，掌握西餐专业理论知识，遵守餐饮业操作规范，具备西餐生产和经营管理能力，从事西餐生产、研发、服务、管理等工作的高素质技术技能人才。
烹饪工艺与营养专业主要面向中餐烹调方向，主要研究和学习现代烹饪理论、营养分析、厨房管理等方面基本知识和技能，进行中餐烹饪操作、营养分析与营养配餐、酒店管理等。例如： 按照菜品需求对烹饪原料进行初加工、切配、调味等，中餐中的冷菜、拼盘、食品雕刻设计等。
对于旅游类课程也有自己深入的认识与独道的见解。近年来致力于酒店实习生角色转换、酒店激励机制、客源市场等方面的研究。
连续多年对西安饭庄、德发长酒店、常宁宫园林酒店、陕西师范大学后勤集团进行烹饪理论、实践培训，并被陕西师范大学后勤集团聘为“美食文化节专家评委”。
本科：西安交通大学专业：计算机科学与技术 硕士研究生：西北工业大学专业：软件工程 技术职称：网络工程师；教师职称：助教
资源共享，共育高素质技术技能人才
深化职业教育改革、推动校企协同发展
为行业发展和国际交流贡献青春力量
深度合作，构建中高职协同发展生态
活动为职业教育的国际交流与合作增添色彩
